Pavo al melocotón

Pavo al melocotón esta es una receta que se me ocurrió una tarde espero que les guste y la disfruten mucho

Los ingredientes son: 

Pavo (muslos o pechuga)

Ajo 

Sal 

Pimienta 

Jugo de limón  

Melocotones en almíbar  

Preparación:

Pelar y picar el ajo en hache, luego le retiramos la piel al pavo y en una fuente para horno lo colocamos junto con el ajo, el jugo de limón la sal y la pimienta lo dejamos marinar por 30 minutos. luego de los 30 minutos le retiramos el exceso de jugo de limón; con los melocotones en almíbar hacemos un puré agrando un poco del almíbar que traen reservamos unos 3 0 4 mitades de melocotones para la decoración. En la fuente para horno donde tenemos el pavo agregamos el puré de melocotones tapamos con papel de aluminio y llevamos al horno por 1 hora a fuego medio al pasar 30 minutos lo destapamos y bañamos con el jugo de cocción dejamos dorar y terminar de cocinar. 

Cuando vallas a presentar el plato con los melocotones reservados los cortas en juliana y los colocas en forma de abanico decorando el plato.

pavo al melocotón 

Espero que la disfruten y les guste la receta.