llego la hora de celebrar

Esta torta es ideal para cualquier ocasión  desde el cumpleaños de un niño hasta el de un adulto, disfruten mucho.

¿Que les parece?

Día Internacional del Cocinero

Hoy 20 de Octubre es el día internacional del cocinero mis felicitaciones a todos mis colegas nunca dejen que sus fogones se apaguen siempre a cocinar con pasión cada preparación, somos responsables no solo de nosotros sino también a todas las personas que prueban nuestras preparaciones sigamos este camino que mientras más luchemos y sigamos progresamos seremos mejores chef día a día, porque lo mejor de la cocina es que no siempre necesitas seguir una receta porque tu mismo creas tu propia receta. 

felicitaciones a todos hoy en su día.  

todos listo llego la hora

Esta torta la elabore con mi hermano es una torta de chocolate con relleno de crema pastelera y gotas de chocolate cubierta de merengue y lunares de lluvia de chocolate.

Macaron los alfajores franceses los conocen seguro los han visto es varios programas o series. Para mi fue todo un reto nunca los había preparado este fue mi primera vez y bueno no quedaron excelente como esperaba pero para ser la primera vez es un comienzo y más por todo el trabajo que dan si sabes un truco para que queden mucho mejor no dudes en escribirme.

Les Tengo Un Regalo....

Este es un regalo para los amantes del...... CHOCOLATE!!!!!!!! esta torta tiene mucho chocolate perfecta para ti que te gusta y sabes que si pruebas un solo trozo caerás en sus brazos y no podrás dejar de comerla disfrútala.  

De regreso

A pasado un tiempo desde la ultima publicación que realice pero los que les tengo para mostrar les encantara, he buscado la manera de ir poco a poco aprendiendo más y superar cada obstáculo me encuentre en el camino para superar y lograr todas mis metas voy por buen camino pero nadie dijo que seria fácil.... 

 Esta torta fue un encargo para un cumpleaños de una niña la torta es marmoleada (vainilla y chocolate) cubierta con merengue color rosa y chispas de colores junto con la torta pidieron unos ponquesitos iguales.

Estos son los ponquesitos que pidieron son igual que la torta.

Este fue un experimento recuerdan la torta red velvet  que hace un tiempo realice, la volví a preparar pero esta vez en chiquito y cada una decorada diferente espero que les guste como quedo.

 De esta manera las decore para que se vieran diferente cada una.

Estos son unos ponquesitos de red velvet

Espero les guste mucho y los disfruten, yo no los olvide y espero que ustedes tampoco me olvidaran ya les mostrare más cosas y diferentes ya verán...

Torta Triple Chocolate

Torta triple chocolate con frangelico.
Como pueden ver esta torta tiene mucho chocolate es un bizcocho de vainilla relleno de crema de cacao con frangelico + Ganache de chocolate y cerezas, por fuera tiene crema de cacao y ganache.

¿Que les parece? Se la prepare a mi abuela y a mi tía por su cumple...

Mi experiencia con la red velvet

Como les había  dicho que quería realizar la torta red velvet o terciopelo rojo bueno si la realice y mi concejo para ustedes es que si la quieren hacer es realicen la torta aun día antes y decorenla el día siguiente y no olviden tenerla refrigerada.

Esta fue la primera vez que la prepare y buen la torta en textura y consistencia  quedo bueno pero como la arme caliente tuve unas pequeñas fallas en la presentación.
Pero la verdad es que esta torta me encanta y se las recomiendo no la dejen de preparar se va a volver su postre preferido al menos el mio si lo va hacer...

Ingredientes:
350 gramos de Mantequilla sin sal (NO MARGARINA)
500 gramos de Harina todo uso
500gramos de Azúcar
6 huevos
250gramos de Leche con una cucharada de vinagre y una cucharadita de bicarbonato
colorante rojo
1 cucharadita de Polvo para hornear
2 cucharadas de Cacao en polvo
Para el relleno:
400gramos de Queso crema
300gramos de Crema de leche para batir
100 gramos de Azúcar
vainilla al gusto

 tuve unas pequeñas fallas decoración pero el sabor me salvo : )
Espero que les guste...